苦手克服♪ 丸ごとトマトの簡単おひたし
しまだです @cook_40282237
トマトが苦手な子どもも食べれました♪ 出汁がやさしく染みた、夏にぴったりの一品^^ あまったトマトの大量消費にも★
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの子どもに、なんとかトマト食べてもらいたく、トマトの青臭さと触感をなくすレシピを考えました。
苦手克服♪ 丸ごとトマトの簡単おひたし
トマトが苦手な子どもも食べれました♪ 出汁がやさしく染みた、夏にぴったりの一品^^ あまったトマトの大量消費にも★
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの子どもに、なんとかトマト食べてもらいたく、トマトの青臭さと触感をなくすレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
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トマトに十字の切れ目を入れる
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- 2
沸騰したお湯にやさしく入れる
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- 3
皮がむけてきたら取り出す
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- 4
すぐ冷水へ
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- 5
皮をむき、ヘタをとる
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- 6
だし汁にクックチャム・ママの「やさしい煮物」を加える。だし、醤油、みりん、砂糖が入っているので、手間が省けてgood★
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- 7
ちなみにだし汁もクック・チャムママのもの。無添加で材料は「昆布とカツオ」のみ。簡単においしい出汁がとれます^^
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- 8
なるべく空気が入らないよう、トマトをお出汁に2-6時間つける。時間はお好みで♪
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- 9
かつお節、ネギ、あれば水菜を盛り付けて完成！！
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- 10
クック・チャムから販売されている「クック・チャムママ」のやさしい出汁パック、やさしい煮魚を使いました♪
コツ・ポイント
トマトの皮を湯むきすることで味がしみて、食感が変わり、トマトが苦手な方でも食べれると思います♪
クックチャム・ママの「やさしい調味料シリーズ」を使うことで、時短で簡単に作れちゃいます^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122373
