あっさり胡瓜の紫蘇レモントースト

Name: あっさり胡瓜の紫蘇レモントースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; 胡瓜 1/2本; 枝豆(冷凍) 8粒程度; 赤しそ 適量; レモン汁 小さじ1/2～お好み量; ピザ用チーズ 1つまみ; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; 黒炒り胡麻 適量; ｴｺﾞﾏ油 小さじ1/2; 大葉 １枚; 刻み海苔 適量; 一味・七味など お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

スライス胡瓜に赤しそ、レモン汁、大葉、海苔など合わせたあっさりトースト。
このレシピの生い立ち
胡瓜の季節到来✯
暑い夏には、あっさりしたものが食べたいもの。そこでたっぷりの胡瓜に赤しそ、レモンなど合わせたさっぱり味のトーストを作りました。

あっさり胡瓜の紫蘇レモントースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン１枚
胡瓜 1/2本
枝豆(冷凍) 8粒程度
赤しそ適量
レモン汁小さじ1/2～お好み量
ピザ用チーズ 1つまみ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
黒炒り胡麻適量
ｴｺﾞﾏ油小さじ1/2
大葉１枚
刻み海苔適量
一味・七味などお好みで少々

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作り方

1

胡瓜は薄くスライスする。（今回立て半分にカットして斜め切りにしました。）
2

枝豆は解凍してさやから外す。
3
パンに胡瓜を載せて赤しそを全体的にふり、レモン汁を回しかける。
4
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、枝豆を散らして胡麻をふり色よくトーストする。
5
エゴマ油をまわしかけ、手でちぎった大葉と刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

胡瓜は今回標準ｻｲｽﾞ1/2本分使用しました。
レモン汁の量はお好みで。
赤しその一部を塩に替えていただいても結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/07/16 18:45に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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