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茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。
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茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。-レシピのメイン写真

茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

鶏胸肉なのに、茹でるだけなのに、こんなにしっとり滑らか食感！鶏ハムよりも即出来簡単！おつまみにもメインにも！
このレシピの生い立ち
胸肉やすい。

鶏胸肉なのに、茹でるだけなのに、こんなにしっとり滑らか食感！鶏ハムよりも即出来簡単！おつまみにもメインにも！
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shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

鶏胸肉なのに、茹でるだけなのに、こんなにしっとり滑らか食感！鶏ハムよりも即出来簡単！おつまみにもメインにも！
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材料

  1. 鶏胸肉 400g
  2. 片栗粉 大さじ2(200gあたり大さじ1)
  3. 大葉 2〜3枚
  4. 塩 少々
  5. 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り除き、
    繊維に逆らって一口大に切り、
    ビニール袋の中で片栗粉を塗します。

    • 茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で3～4分茹でます。
    くっつかないようにちょいちょいっと
    菜箸でちょっかいを出しておきましょう。

    • 茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルに上げておき、
    粗熱が取れたら細かく刻んだ大葉、塩少々で和えます。

    • 茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。作り方3写真
  4. 4

    出来上がり！
    お弁当にもバッチグー！

    • 茹でるだけ♡しっとり滑らか水晶鶏。作り方4写真

コツ・ポイント

塩や大葉と和えずに、
＊わさび醤油で食べてもいいし、
＊ハーブソルトと和えたり
＊トマトソースやバジルと和えたり
＊サラダにトッピングしたり
＊大きめに切り茹でてサンドイッチの具にしたり
鶏ハムに比べて直ぐに出来るのでおすすめです！

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shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
2016/06/07 12:10に公開
＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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