アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量する。
ドライイーストを小さじ1杯の水で溶かす。
モルトシロップをぬるま湯で溶かす。 - 2
ボウルに粉類を入れ混ぜ、イースト液とシロップ液を加えてゴムベラで混ぜる。
纏まってきたら台に出して軽く捏ねる。 - 3
生地を丸くまとめボウルに置きラップする。
-
- 4
暫く置いて2倍位に膨らんだら纏め直し冷蔵庫で一晩置く。
- 5
ラムレーズンを入れてまとめ直しレンジで30分位発酵する。
ボウルに中力粉をふって生地を置く。 -
- 6
30分位ラップして置く。
ボウルを逆さにして生地を台に置き切り込みを入れる。 -
- 7
天板を逆さにセットしてクッキングシートを敷く。
230℃に予熱したオーブンで20分位焼く。 -
- 8
粗熱をとって完成！
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- 9
断面はこんな感じ(*☻-☻*)
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コツ・ポイント
焼き加減は調整して下さい。
つくれぽ
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