玉ねぎ、ピーマンをスライス。油で玉ねぎがしんなりするまで一緒に炒める。

火を止め、薄力粉を入れ、よく馴染ませる。火をつけ、牛乳+水を少しずつ加えながら玉にならないようかき混ぜていく。

牛乳を入れ終えたら、カニかまを加え、クリーミーになるまでかき混ぜる。

火を止め、ふりかけを加え、かき混ぜる。
そのまま耐熱容器に移す。
真ん中に卵が入るくらいの窪みをつくる。

パン粉をまぶし、卵を真ん中に落とす。電子レンジで500w30秒加熱。
最後にトースターで3分ほど、焼き色をつける。