厚揚げステーキ☆カレー肉味噌のせ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

厚揚げでボリュームある一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げと肉味噌の組み合わせでレシピを考えてみました。

厚揚げステーキ☆カレー肉味噌のせ

ひなたこやき's cooksnap of when they made 厚揚げステーキ☆カレー肉味噌のせ.
まさっぽ's cooksnap of when they made 厚揚げステーキ☆カレー肉味噌のせ.
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厚揚げでボリュームある一品です。
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厚揚げと肉味噌の組み合わせでレシピを考えてみました。
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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 鶏ひき肉 70g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. 生姜 1/2かけ
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. ★味噌 大さじ1
  9. ★ガラムマサラ(またはカレー粉) 小さじ1/2〜
  10. サラダ油 大さじ1/2
  11. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げをフライパンでこんがり焼き、取り出して十字に切る。

  2. 2

    たまねぎ・生姜は皮をむいてみじん切りにする。
    ★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉・たまねぎ・生姜を入れて、鶏ひき肉の色が変わるまで強火で炒める。

  4. 4

    ★を加えてよく炒め、水分が無くなったら火を止める。

  5. 5

    お皿に1を入れて4をのせ、万能ねぎをちらす。

  6. 6

    ※「厚揚げステーキ」人気検索トップ10入り☆(2017.8.30)

コツ・ポイント

厚揚げはこんがり焼き色がつくまで焼くと美味しいです♪
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