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厚揚げステーキの味噌味
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厚揚げステーキの味噌味-レシピのメイン写真

厚揚げステーキの味噌味

ぷりな
ぷりな @cook_40038037

味噌味の厚揚げステーキです。お好みでショウガを添えても♪
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べようと思ったのですが、他の献立がしょうゆ味だったので、変えてみました。

味噌味の厚揚げステーキです。お好みでショウガを添えても♪
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べようと思ったのですが、他の献立がしょうゆ味だったので、変えてみました。

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厚揚げステーキの味噌味

ぷりな
ぷりな @cook_40038037

味噌味の厚揚げステーキです。お好みでショウガを添えても♪
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ポン酢で食べようと思ったのですが、他の献立がしょうゆ味だったので、変えてみました。

味噌味の厚揚げステーキです。お好みでショウガを添えても♪
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ポン酢で食べようと思ったのですが、他の献立がしょうゆ味だったので、変えてみました。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 4個
  • ●調味料
  • 　味噌（あわせ味噌） 大さじ２
  • 　砂糖 小さじ２
  • 　みりん 大さじ１
  • 　醤油 小さじ１
  • 　酒 大さじ１
  • 　水 大さじ３
  • ネギ（あれば） 適量
  • しょうが（あれば） お好みで
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。
    調味料の材料を合わせておきます。

  2. 2

    テフロンのフライパンに油を敷かずに厚揚げを入れ、表面に焼き色が付くまで、強火で両面焼きます。

  3. 3

    焼き色が付けば、1で合わせておいた調味料を回しかけ、弱火にし、5分位煮込みます（両面とも）。

  4. 4

    お皿に盛り、ネギやショウガを散らして完成です♪（タレも余っていればかけて下さい）

コツ・ポイント

テフロン以外のフライパンを使用する時は少量の油を敷いて下さい。

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ぷりな
ぷりな @cook_40038037
2010/02/09 10:45に公開
いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ステーキ ねぎ 厚揚げ 酒 味噌 しょうが

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