厚揚げステーキ
むぎタロウ @mugitaro
厚揚げ豆腐なのに、お肉みたいな味と食感に一瞬「アレッ？！」と戸惑う一品です。
このレシピの生い立ち
菜食だった時期に考案したレシピ。
厚揚げ豆腐にステーキソースを絡めると、本当にステーキみたいな味に☆
噛み締めるうちに厚揚げと認識しますが、これはこれで美味しいです (≧∇≦)
厚揚げステーキ
厚揚げ豆腐なのに、お肉みたいな味と食感に一瞬「アレッ？！」と戸惑う一品です。
このレシピの生い立ち
菜食だった時期に考案したレシピ。
厚揚げ豆腐にステーキソースを絡めると、本当にステーキみたいな味に☆
噛み締めるうちに厚揚げと認識しますが、これはこれで美味しいです (≧∇≦)
作り方
- 1
玉ねぎすりおろし、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、しょう油、酢、を合わせてステーキソースを作る。
-
- 2
厚揚げを適当な厚さに切る。（今回使用した物は半分の厚さに切って約1.5センチ）
-
- 3
フライパンに油を少し垂らし(分量外)、中火で厚揚げを両面焼く。
-
- 4
合わせておいたステーキソースを回しかけ、グツグツさせた状態で少し水分を蒸発させたら火を止める。
-
- 5
皿に盛り、フライパンに残っているソースを上からかけて、ねぎを乗せたら、厚揚げステーキの完成☆
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コツ・ポイント
焼いてソース絡めるだけ簡単 (^_<)-☆
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