豚汁

Name: 豚汁
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも肉 20g; 大根 15g; にんじん 10g; ごぼう 5g; 大根葉 5g; 出し汁（いりこ） 150g; みそ 10g

福岡県 @cook_40055734

福岡では「豚汁」と書いて「ぶたじる」と読みます。福岡県産のお肉と野菜のふるさとの味です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

豚汁

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材料

1人分

豚もも肉 20g
大根 15g
にんじん 10g
ごぼう 5g
大根葉 5g
出し汁（いりこ） 150g
みそ 10g

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作り方

1

豚肉は1.5cm位に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうは笹がきにする。大根葉は5mm長さに切る。
2

鍋に出汁を入れ火にかけ、大根葉以外の１を入れ、野菜に火が通るまで煮る。
3

２にみそを溶き、大根葉を入れ火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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2019/11/13 05:16に公開

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