卵まるごとスープ

Name: 卵まるごとスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏がらスープ 150g; 練りごま 2g; 薄口しょうゆ 2g; 小ねぎ 0.5g; 卵 50g

福岡県 @cook_40055734

卵まるごと！見た目もかわいらしいスープです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

卵まるごとスープ

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材料

1人分

鶏がらスープ 150g
練りごま 2g
薄口しょうゆ 2g
小ねぎ 0.5g
卵 50g

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作り方

1

鍋に鶏がらスープを沸かし、練りごまを溶かし、しょうゆで調味する。
2

小ねぎは小口切りにする。
3

１が沸いたら、卵を落とし入れ、卵黄を卵白が包むように成形する。
4

卵が固まったら火を止め、器にもり、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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つくれぽ

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2019/11/13 07:09に公開

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このレシピのキーワード

スープ卵こねぎねりごま

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