アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスする。鍋にバターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。サツマイモは皮を剥きスライスしておく。
- 2
玉ねぎがしんなりしたらサツマイモを入れて軽く炒め、サツマイモが浸る位に水を入れて柔らかくなるまで煮込む。
- 3
柔らかく煮込んだら粗熱を取り牛乳を入れてミキサーにかける。なめらかになっら鍋に移し、ブイヨンを入れて弱火で煮込む。
- 4
ブイヨンが溶けたら、生クリームを入れて塩コショウで味を整える。
- 5
みじん切りにしたベーコンを鍋でカリカリになるまで炒める。カリカリになったらキッチンペーパーにの上で余分な油を切る。
- 6
器にポタージュを入れ、上にカリカリベーコンを乗せたら出来上がり！
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