ミラノ風カツレツ
イタリア料理。
チーズ入りの衣が美味しい簡単トマトソースのカツレツ♬
このレシピの生い立ち
イタリア料理。
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉を麺棒等で叩いて一回り大きく伸ばし、塩・黒コショウをする。
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- 2
卵に粉チーズを混ぜておく。
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- 3
【1】の豚肉に小麦粉を薄くつける。
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- 4
【2】の卵液にくぐらせる。
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- 5
パン粉をまぶし、余分なパン粉はふるい落とす。
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- 6
2枚とも同じように衣をつける。
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- 7
フライパンに深さ1cmくらいにオリーブオイルを注ぎ、170度くらいに熱し【6】を揚げる。
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- 8
両面カラッと揚げる。
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- 9
キッチンペーパーで油を切る。
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- 10
トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
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- 11
トマトソースの材料を混ぜ合わせる。
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- 12
【9】のカツレツに【11】のソースをかける。
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- 13
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- 14
【2018.3.22】
ミラノ風カツレツの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○ -
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