薄力粉を振るっておく。
バターは常温にしておくか、電子レンジで柔らかくしておく。

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜる。

バターの入ったボウルに砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。

卵黄を加え、しっかりと混ぜる。

薄力粉を1度に加え、ゴムベラで混ぜる。
最初は混ざらなくても、必ず混ざります。

だいたい混ざったら、ひとかたまりにしてラップに包む。
これを冷蔵庫に入れて30分ほどねかせる。

3~4mmの厚さに伸ばし、型抜きをする。

クッキングシートの上に並べて、焼く。
「160℃に余熱したオーブンで15分」

アイシングや、チョコレートで飾り付けをしても可愛いです！