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5つの材料でガトーショコラ
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5つの材料でガトーショコラ-レシピのメイン写真

5つの材料でガトーショコラ

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材料

カップ7個分 18cm型1個
  1. チョコ 150g
  2. バター 80g
  3. 砂糖 70g
  4. 卵 2個
  5. 小麦粉 35g
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作り方

  1. 1

    卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    ボールに刻んだチョコとバターを入れ湯煎して溶かす

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    溶けたら砂糖半分、卵黄を入れて混ぜ合わせる

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    卵白に残りの砂糖を3回に分けて泡立てて角が立つまで泡立てて、メレンゲを作る

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    溶かしたチョコのボールに小麦粉を半分ふるい入れ、メレンゲの1/3入れてサックリ混ぜる

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    残りのメレンゲを2〜3回に分けて入れて泡を消さないように切りながら泡立てる

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    スプーンで型に入れる

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    型に流し入れて予熱したオーブンで180度で40分焼く
    20分後くらいに様子を見て上が焦げないようにアルミをかぶせると安心

    • 5つの材料でガトーショコラ作り方8写真

コツ・ポイント

焦げないようにしっかりチェック

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ヒロファーム
ヒロファーム @cook_40114274
2018/02/11 07:58に公開

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