市販の湯でうどんを袋のまま優しく叩いたり、こねたりで原型を無くして平たく延ばす。真ん中に冷めた残り物のカレーを乗せる。

柏餅の形に折って、油を引いたフライパンで弱火で焼く。仕上げに、薄味で醤油と、うま味調味料をお好みで垂らして出来上がり。