余ったこんにゃくで！白味噌のどて煮
nonko5252 @cook_40127776
余ったこんにゃくで関西のどて煮を作りました。西京焼きの漬けだれの活用レシピとしても使えます。
このレシピの生い立ち
余ったこんにゃくを消費したくて。
余ったこんにゃくで！白味噌のどて煮
余ったこんにゃくで関西のどて煮を作りました。西京焼きの漬けだれの活用レシピとしても使えます。
このレシピの生い立ち
余ったこんにゃくを消費したくて。
作り方
- 1
こんにゃくを手でちぎり、さっと茹でて水気を切る。ごま油を熱したフライパンで泡がなくなるまでしっかり炒める。
- 2
白味噌、砂糖、みりん、酒、醤油を合わせた調味料を少しずつ加えて味を整え、煮立たせる。
-
- 3
盛り付けてできあがり。お好みで刻み唐辛子をどうぞ。
-
- 4
西京焼きの時に作りおきした漬けダレの活用レシピです！漬けダレを使う場合は大さじ6入れてください。(ID 20330987)
-
- 5
詳しい作り方やその他のレシピをブログで紹介しています。
のん子のこだわり無添加ごはん
mainichi5252.com
コツ・ポイント
調味料は一気に加えるのではなく少しずつ足して、好みの味に調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123719
