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クリームコロッケ風⁈【白子のフライ】
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クリームコロッケ風⁈【白子のフライ】-レシピのメイン写真

クリームコロッケ風⁈【白子のフライ】

makichihua
makichihua @cook_40104338

ただ単なる白子のフライです。
トロッと♡まるでクリームコロッケみたいで美味しいです。
このレシピの生い立ち
白子の天ぷら同様フライだって美味しいはず。
と思いやってみたらとっても美味しかったので。

ただ単なる白子のフライです。
トロッと♡まるでクリームコロッケみたいで美味しいです。
このレシピの生い立ち
白子の天ぷら同様フライだって美味しいはず。
と思いやってみたらとっても美味しかったので。

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クリームコロッケ風⁈【白子のフライ】

makichihua
makichihua @cook_40104338

ただ単なる白子のフライです。
トロッと♡まるでクリームコロッケみたいで美味しいです。
このレシピの生い立ち
白子の天ぷら同様フライだって美味しいはず。
と思いやってみたらとっても美味しかったので。

ただ単なる白子のフライです。
トロッと♡まるでクリームコロッケみたいで美味しいです。
このレシピの生い立ち
白子の天ぷら同様フライだって美味しいはず。
と思いやってみたらとっても美味しかったので。

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材料

  1. 白子 食べる分
  2. ーーーーーー
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    白子を食べやすく切り分ける。

  2. 2

    ①を沸騰したお湯でサッと湯がき、ザルなどに出したら冷水に晒し粗熱を取る。

  3. 3

    ②の白子をキッチンペーパーなどで優しく押さえるなどして水気をきる。

  4. 4

    ③の白子に小麦粉をまぶし、溶き卵に潜らせ、パン粉をつける。

  5. 5

    油で揚げたら出来上がりです。

  6. 6

    ソースでも。ポン酢で食べても美味しいです。

コツ・ポイント

湯がいた白子の水気をしっかり切ること。
白子を優しく扱う事くらいです。

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makichihua
makichihua @cook_40104338
2017/12/26 20:28に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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