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暑すぎる日に!さっぱりポン酢焼きそば♫
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暑すぎる日に!さっぱりポン酢焼きそば♫-レシピのメイン写真

暑すぎる日に!さっぱりポン酢焼きそば♫

しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720

暑さ日本一を記録した四万十でも徐々に広まっているポン酢焼きそば。暑くて食欲がなくなったときに進みます!作り方は簡単!
このレシピの生い立ち
暑すぎて、普通の焼きそばが重い気がした時につくってみました。中国では麺料理に酢を使うことが多いそうで、日本のポン酢も使えると思いました。

暑さ日本一を記録した四万十でも徐々に広まっているポン酢焼きそば。暑くて食欲がなくなったときに進みます!作り方は簡単!
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暑すぎる日に!さっぱりポン酢焼きそば♫

しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720

暑さ日本一を記録した四万十でも徐々に広まっているポン酢焼きそば。暑くて食欲がなくなったときに進みます!作り方は簡単!
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暑すぎて、普通の焼きそばが重い気がした時につくってみました。中国では麺料理に酢を使うことが多いそうで、日本のポン酢も使えると思いました。

暑さ日本一を記録した四万十でも徐々に広まっているポン酢焼きそば。暑くて食欲がなくなったときに進みます!作り方は簡単!
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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 中華麺 2袋
  5. ゆずポン酢、またはすだちポン酢 適量
  6. キャベツやチクワに変えてもいいです!
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作り方

  1. 1

    豚肉、野菜を炒めて火が通ったら少しポン酢をかける。

  2. 2

    麺を加え、水代わりにポン酢を少しかけて麺をほぐす。

    • 暑すぎる日に!さっぱりポン酢焼きそば♫作り方2写真
  3. 3

    麺に火が通り、全体にポン酢が行き渡るようにかき混ぜたら完成!

    • 暑すぎる日に!さっぱりポン酢焼きそば♫作り方3写真

コツ・ポイント

肉野菜を炒めた後に少しポン酢をかけることで味がしっかりします。

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しまんと美野里
しまんと美野里 @cook_40116720
2016/07/14 01:03に公開
しまんと美野里は高知県四万十市西土佐地区で、栗をつかった加工品を作っています。地元で採れた栗や農産物を多くの方に食べてもらいたくてシンプルで簡単なレシピを考えています。http://40010kuri.com/
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