ナスと鳥もも肉でさっぱり煮
のぐまま @cook_40017077
ナスは油を多く使う食材だけど、
このレシピなら大丈夫。
夏に大活躍するレシピだよ(^^)
このレシピの生い立ち
娘に教えてもらったレシピを私なりに変更して。
ナスと鳥もも肉でさっぱり煮
ナスは油を多く使う食材だけど、
このレシピなら大丈夫。
夏に大活躍するレシピだよ(^^)
このレシピの生い立ち
娘に教えてもらったレシピを私なりに変更して。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り。
ビニール袋に入れて、
片栗粉をまぶす。 - 2
鳥もも肉は一口大の半分くらいに
切って、少し塩胡椒してから
ビニール袋に入れて、
片栗粉をまぶす。 - 3
パプリカも乱切りにしておく。
- 4
調味料@を合わせておく。
- 5
フライパンに油をひき、
鳥もも肉を裏表焼いたら、取り出す。 - 6
同じフライパンに油を足して、
ナスを焼く。
あまり動かさないで、転がしながら。 - 7
ナスがほぼ焼けたら鳥もも肉を戻して、
調味料をかけて蓋をする。 - 8
中火で2〜3回調味料を絡ませたら、
水分が飛ぶまで放っておく。 - 9
水分が飛ぶと、チッチッと音が変わるので
聞き逃さないで、蓋を開け、
パプリカを入れて
静かにかき混ぜたら 出来上がり☆
コツ・ポイント
ビニール袋があれば、簡単！
つくれぽ
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