まな板、包丁いらず！寒天の酢の物
★ふきのとう★ @cook_40100969
角寒天を加えた酢の物。食物繊維たっぷり。まな板、包丁は使いません。作るのも片付けもあっという間。
このレシピの生い立ち
寒天って、デザートとか、寒天ゼリーを作ることが多いけど、無味無臭だし、低エネルギーで食物繊維たっぷり。もっと、食卓に出してもいいと思います。お料理にどんどん使いたいな！
まな板、包丁いらず！寒天の酢の物
角寒天を加えた酢の物。食物繊維たっぷり。まな板、包丁は使いません。作るのも片付けもあっという間。
このレシピの生い立ち
寒天って、デザートとか、寒天ゼリーを作ることが多いけど、無味無臭だし、低エネルギーで食物繊維たっぷり。もっと、食卓に出してもいいと思います。お料理にどんどん使いたいな！
作り方
- 1
きゅうりはスライサーで、薄切りにして、塩少々をふっておく。
- 2
きゅうりがしんなりしたら、水気をぎゅっとしぼる。
- 3
角寒天は水で洗い、ちぎっておく。
- 4
きゅうり、かにかまぼこ、寒天をあわせ、寿司酢で味を調える。
コツ・ポイント
きゅうりと、寒天の水気はよくしぼりましょう。また、食べる直前にあえると、水気が出ず、味がぼやけません。
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