☆マークを混ぜて用意しておく。

しめじは、小房にほぐす。
長ネギは、斜め切り。
小ネギは、3-4センチくらいに切る。
ニンニクは、粗みじん切り。

豚バラは、食べやすい大きさに切り、塩コショウする。
木綿豆腐は、水切り。
白菜キムチは、食べやすい大きさに。

フライパンを火にかけ、サラダ油を敷いて、木べらでニンニクを炒め、香りがたったら、豚バラを入れて、炒めながらほぐす。

肉の色が変わったら、木綿豆腐を手で崩しながら入れる。炒めている間に細かくなるので、大きめでok。

5に白菜キムチを入れて炒め、しめじを入れて炒める。

長ネギ、小ネギを入れて、☆の調味料を入れて、炒める。
仕上げにごま油を回し入れる。