レンジで時短！ナスと豚バラ肉の甘煮

Name: レンジで時短！ナスと豚バラ肉の甘煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3本; 豚バラ肉 100ｇ; 水 大さじ1; 日本酒 とぽとぽ; みりん たぱーん; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 油 適宜

MIKA0111 @cook_40128940

ナスに甘い味付けって？と、驚かれる一品。でも、白ご飯に合うおかずです。作り置きにしてもOK♪
このレシピの生い立ち
ナスに油は合う。豚バラ肉から出る脂をナスが吸って、美味しい一品です。

レンジで時短！ナスと豚バラ肉の甘煮

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

ナス 3本
豚バラ肉 100ｇ
水大さじ1
日本酒とぽとぽ
みりんたぱーん
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
油適宜

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作り方

1
ナスはヘタを取り、乱切りして耐熱容器に入れ、水(大1)をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する
2

ナスの水気を軽く拭き取り、油を敷いたフライパンでナスを炒める
3
ナスに油が回り、焼き目がついたら、豚バラ肉を入れる。肉に火が通ったら、日本酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、更に炒める
4
汁気がほぼ無くなるまで炒めたら完成

コツ・ポイント

電子レンジでナスを加熱することで時短！

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/02/14 03:23に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

なす日本酒豚バラ肉

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