簡単♪本格！フロランタン
フロランタンって難しそう…
そう思っている方必見！簡単なのに本格的な味です♡
バレンタイン、ホワイトデーにオススメ♪
このレシピの生い立ち
フロランタンが大好きな旦那さん。でも、毎回タルト生地を作るのは大変…
もっと簡単に気軽に作れないかな？と試行錯誤して辿り着いたのがホームパイに乗せて焼く！
これだけでフロランタンの敷居がグッと低くなり、作りやすくなりました♪
簡単♪本格！フロランタン
フロランタンって難しそう…
そう思っている方必見！簡単なのに本格的な味です♡
バレンタイン、ホワイトデーにオススメ♪
このレシピの生い立ち
フロランタンが大好きな旦那さん。でも、毎回タルト生地を作るのは大変…
もっと簡単に気軽に作れないかな？と試行錯誤して辿り着いたのがホームパイに乗せて焼く！
これだけでフロランタンの敷居がグッと低くなり、作りやすくなりました♪
作り方
- 1
下準備
オーブンを180度に予熱する。
クッキングシートを敷いた型にホームパイを並べておく。 -
- 2
予熱している間に、上に乗せるキャラメルを作る。
テフロン加工のフライパンに材料を全て入れて火にかける。 -
- 3
時々木べらで混ぜながら、カフェオレ色になってきたらスライスアーモンドを加えて更に煮詰める。
-
- 4
すくったキャラメルを水を入れた器にポトンと1、2滴落とし、すぐに固まればオーブンに入れる準備OK!火を止め型に流し込む。
-
- 5
こんがり焼き色を目安に、8〜10分程度焼いて完成♪
余熱でも火が通るため焼き過ぎに注意！
完全に冷めたら包丁でカットする -
- 6
一口サイズにカットして…
-
- 7
ラッピングしてホワイトデーのプレゼントにするのもオススメ♪
-
- 8
大きくカットしても良いですね♡
-
- 9
今回と同じ分量で、生キャラメルラスク( レシピID 20008943 )も良かったら作ってみて下さい♪
-
コツ・ポイント
キャラメルの火を止めるタイミングを見極めるのに、必ず水に1、2滴落としてみて下さい。
柔らかすぎると焼き上がり後にダレてしまい、固すぎると焦げやすくなってしまいます。
これだけ守れば簡単です！
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