無加水鍋で肉じゃがを
最近購入したアイリス･オーヤマの無加水鍋で、肉じゃがを。時間設定とかは手探り状態だったけど、美味しいものが出来上がったよ
このレシピの生い立ち
無加水鍋を使ったレシピの第1回目。時間設定は全くの手探り状態で、自己流なんだけど、これで美味しく出来上がったようだ。出汁以外は水分は加えてないんだけど、画像から分かるようにかなりの水分が出ているよね。無加水鍋、恐るべし。これから活用しよう。
無加水鍋で肉じゃがを
最近購入したアイリス･オーヤマの無加水鍋で、肉じゃがを。時間設定とかは手探り状態だったけど、美味しいものが出来上がったよ
このレシピの生い立ち
無加水鍋を使ったレシピの第1回目。時間設定は全くの手探り状態で、自己流なんだけど、これで美味しく出来上がったようだ。出汁以外は水分は加えてないんだけど、画像から分かるようにかなりの水分が出ているよね。無加水鍋、恐るべし。これから活用しよう。
アプリでひらく作り方
- 1
若鶏のもも肉は1口サイズに切り、塩胡椒を振っておく。
- 2
北あかりは良く水洗いし、8等分する。玉ねぎは串切りに、人参は短冊切りに。
- 3
キクラゲ天は6等分しておく。
- 4
無加水鍋を熱し、EXVオリーブオイルを入れ、もも肉を投入。強火でしばらく炒める。これはいったん引き上げる。
- 5
次に玉ねぎを投入。しばらく炒める。その後北あかりと人参とキクラゲ天を加え、良くかき混ぜる。
- 6
もも肉を戻し、その上に出汁を回し入れる。
- 7
中火にして、蓋をして（蒸気レバーは閉じるの方）、10分おく。
- 8
蓋を開け、全体を良くかき混ぜ（焦げ付きがないか確認）、再び蓋をして、15分おく。
- 9
蓋を開け、全体を良くかき混ぜ、ホットオイルを回し掛け、再び蓋をして5分おく。
- 10
火を止め、そのまま5分おく。
- 11
これで完成。
- 12
祝 クックパッド・レシピ900本到達！
コツ・ポイント
時間設定は全くの自己流だけど、これで上手く仕上がったようだ。
つくれぽ
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