サラダ油を引いたフライパンで輪切りにして皮をむいた長芋を焼きます。

なかなか中心まで火が通りにくいのでしっかり焼きたい時は蓋をして中火でゆっくり焼いてください。

皿に盛り辛子醤油で頂きます。