ハニーポテトサラダ・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ドレッシングにはちみつを使用した、ちょっと甘いサラダです。
このレシピの生い立ち
ハニーサラダは、日野市の小中学校でも人気のメニューで、ハムを加えたり、じゃがいもを油で揚げて上にのせたりして実施しています。彩りもきれいで、子ども達にも人気です!
はちみつは、乳児ボツリヌス症の心配があるので1歳になってから使用しましょう。

ハニーポテトサラダ・保育園給食

ドレッシングにはちみつを使用した、ちょっと甘いサラダです。
このレシピの生い立ち
ハニーサラダは、日野市の小中学校でも人気のメニューで、ハムを加えたり、じゃがいもを油で揚げて上にのせたりして実施しています。彩りもきれいで、子ども達にも人気です!
はちみつは、乳児ボツリヌス症の心配があるので1歳になってから使用しましょう。

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材料

5人分
  1. じゃがいも 150g(約中1個)
  2. にんじん 50g(約2cm)
  3. きゅうり 50g(小約1/2本)
  4. キャベツ 100g(約2枚)
  5. コーン 50g(約大さじ4)
  6. 1g(ひとつまみ)
  7. はちみつ 10g(約小さじ1杯半)
  8. 米酢 10g(小さじ2)
  9. サラダ油 10g(約大さじ1弱)

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、きゅうりはいちょうに切って、それぞれゆでる

  2. 2

    キャベツは短冊切りにしてゆでる

  3. 3

    コーンは冷凍でも缶詰でも良い。冷凍ならさっとゆでる

  4. 4

    ドレッシングは合わせて一煮たちさせる

  5. 5

    野菜の水気を切って、ドレッシングと合わせる

コツ・ポイント

保育園では、果物・パン・牛乳類の他は原則加熱調理をしていて、サラダもボイルサラダです。ご家庭ではきゅうりやコーン缶などは生で使用しても良いです。ドレッシングも手作りで優しい味です。お好みで、酢を多目にしたり、アレンジして下さい。

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東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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