作り方
- 1
ゆで卵を作り輪切りにする。いんげんは茹でておく。トマト、キュウリは適当な大きさに切る。ネギは薄い輪切りにする。
- 2
そばを茹でてざるにあげ冷ましておく。
- 3
器にそばを盛り、具をのせて麺つゆをかける。
コツ・ポイント
旬の野菜をたっぷり使い季節感を出すといいと思います。
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