入れて焼くだけ！鮭とキノコのクリーム焼き
シェルファ @cook_40128374
ごぼうと鮭、生クリームのコクは相性抜群♪食物繊維、タンパク質、カルシウム豊富☆生クリームが半分余ったりしたときにぜひ☆
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったので、グラタンほど手間がかからず、手抜きに思えない洋食を作りたくて☆
入れて焼くだけ！鮭とキノコのクリーム焼き
ごぼうと鮭、生クリームのコクは相性抜群♪食物繊維、タンパク質、カルシウム豊富☆生クリームが半分余ったりしたときにぜひ☆
このレシピの生い立ち
生クリームが余ったので、グラタンほど手間がかからず、手抜きに思えない洋食を作りたくて☆
作り方
- 1
ごぼうは食感が残る程度の薄切りにし、水にさらしてアクを取る。
鮭は塩胡椒をふり5分置く。オーブンを200度に予熱する。 - 2
たまねぎはうすぎり、きのこは食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライスにして、グリラーまたは耐熱皿に並べる。 - 3
鮭は軽く骨を取り、一口大に切る。
ごぼうは水気を切る。
グリラーに、ごぼう、鮭、たまねぎ、きのこを入れる。 - 4
生クリーム、ブラックペッパーを入れて、バジルペーストを適量広げる。
- 5
200度のオーブンで15分ほど焼く。残り5分は蓋を外して焼き目をつけたら完成！
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにすると存在感がなくなってしまうので、ある程度の厚さにすることがポイントです☆
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