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レンコンと大葉の梅あえ
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レンコンと大葉の梅あえ-レシピのメイン写真

レンコンと大葉の梅あえ

☆めぐめぐ♪☆
☆めぐめぐ♪☆ @cook_40188352

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コンビニに置いてあった料理の雑誌に似たようなレシピが載っていたので、簡単に作れそうなレシピを考えました。

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材料

2～3人分
  1. 蓮根 1ふし
  2. 大葉 5枚
  3. 梅干し 大1個
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄くひょうし切りにし、酢水に5分位さらし、10分位蒸し器で蒸す。

  2. 2

    大葉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  4. 4

    蒸した蓮根、大葉、梅干しをあえる。

コツ・ポイント

梅干しが大きめなら、特に調味料なしでも美味しいです!

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☆めぐめぐ♪☆
☆めぐめぐ♪☆ @cook_40188352
2018/08/23 05:31に公開
野菜の料理をよく作ります。(ベジタリアン、という訳ではないのですが…)手早く、美味しく作れる方法を日々模索中です!
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