本格ガトーショコラを炊飯器で
87batake @cook_40080221
混ぜでポン！今年は寒いから温かいところで作ってね（混ぜてるうちにチョコが固まっちゃう）
このレシピの生い立ち
糖質制限をしているからと卑屈にならず、逆に良い材料を使って、ガトーショコラが焼けることに感動しました。お土産に、プレゼントに、特に女性に人気のケーキです
本格ガトーショコラを炊飯器で
混ぜでポン！今年は寒いから温かいところで作ってね（混ぜてるうちにチョコが固まっちゃう）
このレシピの生い立ち
糖質制限をしているからと卑屈にならず、逆に良い材料を使って、ガトーショコラが焼けることに感動しました。お土産に、プレゼントに、特に女性に人気のケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだカカオバターをボールに入れ湯煎で溶かします
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- 2
溶けたら湯煎からおろし、ココアパウダー、アーモンドプードル、ラカントSを混ぜ合わせます
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- 3
ざっくり混ざったら、卵黄、生クリームも混ぜ合わせます
- 4
卵白を泡だてて、メレンゲを作ります
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- 5
生地のボールにメレンゲを半量入れ、サクサクと混ぜ合わせます
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- 6
残りのメレンゲもサクサクと混ぜます
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- 7
バターを塗った炊飯器に生地を流し込みます
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- 8
二度炊きの要領で、炊きあがりのアラームが鳴ったら、もう一度炊きます
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- 9
できあがったら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしていただきます
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コツ・ポイント
今年は寒いので、湯煎で溶かしたカカオバターが混ぜている最中に固まって来たため、ストーブの前で作りました。
つくれぽ
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