チーズタッカルビ

xiangzhiママ
xiangzhiママ @cook_40152972

ピリ辛の鶏肉と野菜をとろ〜りチーズにからめて絶品♬*゜
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたいなぁと思い作ってみました。

チーズタッカルビ

ピリ辛の鶏肉と野菜をとろ〜りチーズにからめて絶品♬*゜
このレシピの生い立ち
韓国料理が食べたいなぁと思い作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. コチュジャン 大さじ2
  6. ●しょうゆ 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ミックスチーズ 100g
  10. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは短冊切りにする。鶏肉はひと口大に切る。

  2. 2

    ジップロックに鶏肉、●を入れて揉み込み、10分ほどおく。

  3. 3

    ホットプレートを170℃に温め、ごま油をひき、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れてサッと炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、鶏肉を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    鶏肉に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、具材を周りにし中央を空け、中央にチーズを加え弱火にし、チーズが溶けるまで火を通す。

コツ・ポイント

鶏肉を加える際に液も全て入れると、より美味しくなります。

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