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フライパンで揚げないトンカツ♪
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フライパンで揚げないトンカツ♪-レシピのメイン写真

フライパンで揚げないトンカツ♪

ジュノノ☆
ジュノノ☆ @cook_40142778

油は豚肉から出る油だけなのでカロリーも抑えられるのに普通のトンカツより私は好きです♪
このレシピの生い立ち
彼がとんかつを食べたいと言っていたけどカロリーを気にしていたので少しでも抑えたくて考えてみました！

油は豚肉から出る油だけなのでカロリーも抑えられるのに普通のトンカツより私は好きです♪
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彼がとんかつを食べたいと言っていたけどカロリーを気にしていたので少しでも抑えたくて考えてみました！

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フライパンで揚げないトンカツ♪

ジュノノ☆
ジュノノ☆ @cook_40142778

油は豚肉から出る油だけなのでカロリーも抑えられるのに普通のトンカツより私は好きです♪
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彼がとんかつを食べたいと言っていたけどカロリーを気にしていたので少しでも抑えたくて考えてみました！

油は豚肉から出る油だけなのでカロリーも抑えられるのに普通のトンカツより私は好きです♪
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彼がとんかつを食べたいと言っていたけどカロリーを気にしていたので少しでも抑えたくて考えてみました！

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材料

3人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 3枚
  • 塩、胡椒 適量
  • 卵 １個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋を切り、包丁の背で叩く。

  2. 2

    塩コショウを両面に叩き込む。

  3. 3

    パン粉とブラックペッパーを油なしできつね色になるまで炒る。

  4. 4

    豚肉に小麦粉→卵→3のパン粉をつけてクッキングシートを敷いたフライパンで弱火と中火の間くらいで焼く。

  5. 5

    豚肉の油が出るので油は入れないで大丈夫です。様子を見ながらひっくり返してください。中に火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

パン粉をそのまま炒めずつけてもいいと思いますが側面が白いままになると思うのでひと手間ですが一度きつね色になるまで火にかけた方が見た目もいいと思います！

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ジュノノ☆
ジュノノ☆ @cook_40142778
2018/02/10 13:38に公開

このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 卵 小麦粉

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