ささみ大葉マヨフライ
マヨネーズのコクと大葉の香りが最高の鶏ささみフライです。
このレシピの生い立ち
ささみで色々とアレンジしながら作ってます。
作り方
- 1
鶏ささみは、筋を取り除き、観音開きにし、平たく伸ばして塩、胡椒を振ります。
- 2
平たく伸ばした鶏ささみに、マヨネーズを敷き、その上に、みじん切りにした大葉を載せて挟みます。
- 3
２に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、揚げ油で揚げます。
- 4
３を斜め１/２に切り、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで、キャベツやトマト、レモンを飾っても彩り良く綺麗に演出されますよ。
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