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ささみ大葉マヨフライ
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ささみ大葉マヨフライ-レシピのメイン写真

ささみ大葉マヨフライ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

マヨネーズのコクと大葉の香りが最高の鶏ささみフライです。
このレシピの生い立ち
ささみで色々とアレンジしながら作ってます。

マヨネーズのコクと大葉の香りが最高の鶏ささみフライです。
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ささみ大葉マヨフライ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

マヨネーズのコクと大葉の香りが最高の鶏ささみフライです。
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ささみで色々とアレンジしながら作ってます。

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材料

3
  • 鶏ささみ 210g
  • 大葉 2〜3枚
  • マヨネーズ 適宜
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 適宜
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは、筋を取り除き、観音開きにし、平たく伸ばして塩、胡椒を振ります。

  2. 2

    平たく伸ばした鶏ささみに、マヨネーズを敷き、その上に、みじん切りにした大葉を載せて挟みます。

  3. 3

    2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、揚げ油で揚げます。

  4. 4

    3を斜め1/2に切り、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで、キャベツやトマト、レモンを飾っても彩り良く綺麗に演出されますよ。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/07/13 07:39に公開

このレシピのキーワード

フライ 大葉 ささみ 卵 小麦粉

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