ジャガイモが練りこんであるのでもちもちです。とっても美味しくて、何個でも食べられちゃいます☆このレシピの生い立ちおかずパンを作りたかったので。
じゃがいもはレンチンか茹でて潰しておく。
潰したじゃがいも、他パンの材料を全てHBにセットする。一次発酵までおまかせ。
生地を8等分に分けて、少し厚めの円形に伸ばす。乾燥に気をつけて2倍になるまで二次発酵。
およそ2倍になったら指でくぼみを数ヶ所付ける。オリーブオイルを塗って塩とお好みでローズマリーを散らす。
220度に予熱して190度で15分〜焼成する。
ジャガイモの水分によってベタつきが変わってきますので、調整してください。
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