作り方
- 1
鈴なりゴーヤ(白れいし)という品種は、普通のゴーヤよりかは苦味が少なく食べやすいみたいです♡
- 2
半分に切り、種とわたをスプーンで取る。
- 3
薄いスライスに切る。
太めなので、さらに半分に切りました。 - 4
沸騰した湯に、サッと入れてザルに上げる。
- 5
ザルで水切りしたゴーヤを皿に入れ、調味料を全て入れて混ぜて出来上がり。
ゴーヤの水分が気になるなら、少し絞ってもいい。
コツ・ポイント
鈴なりゴーヤ(白れいし)という品種は、普通のゴーヤよりかは苦味が少なく食べやすいみたいです♡
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