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ゴーヤの鰹ゴマ油和え
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ゴーヤの鰹ゴマ油和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの鰹ゴマ油和え

ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210

ゴーヤが苦手な子供でも食べれるゴーヤ料理。
このレシピの生い立ち
友達からゴーヤを頂いたので♡

ゴーヤが苦手な子供でも食べれるゴーヤ料理。
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ゴーヤの鰹ゴマ油和え

ひきひきぴろろ
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ゴーヤが苦手な子供でも食べれるゴーヤ料理。
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 砂糖 大1.5
  3. 醤油 大1
  4. ごま油 小1
  5. 鰹パック 1袋
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作り方

  1. 1

    鈴なりゴーヤ(白れいし)という品種は、普通のゴーヤよりかは苦味が少なく食べやすいみたいです♡

    • ゴーヤの鰹ゴマ油和え作り方1写真
  2. 2

    半分に切り、種とわたをスプーンで取る。

    • ゴーヤの鰹ゴマ油和え作り方2写真
  3. 3

    薄いスライスに切る。
    太めなので、さらに半分に切りました。

    • ゴーヤの鰹ゴマ油和え作り方3写真
  4. 4

    沸騰した湯に、サッと入れてザルに上げる。

  5. 5

    ザルで水切りしたゴーヤを皿に入れ、調味料を全て入れて混ぜて出来上がり。
    ゴーヤの水分が気になるなら、少し絞ってもいい。

    • ゴーヤの鰹ゴマ油和え作り方5写真

コツ・ポイント

鈴なりゴーヤ(白れいし)という品種は、普通のゴーヤよりかは苦味が少なく食べやすいみたいです♡

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ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210
2016/07/14 12:27に公開
数あるレシピの中から、訪問して頂きありがとうございます 。栄養士、調理師の免許を持つものの…料理が大の苦手。自分の励みになるようにupし始めました。最近、やっと適当が出来るようになりました(笑)将来、娘2人に母の味を伝授したいという目標も出来ました♡ありがとうございます♡あっ、盛り付け下手ですww 聖飢魔Ⅱのデビュー当時からの信者でございます♫昼間は給食のお姉さんしてます♡
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