ゆず胡椒の香♪残り野菜で冷やしうどん

うささこ☆ @cook_40071317
冷たいうどんに、冷蔵庫にの残り野菜を混ぜて☺︎食べるときに混ぜるより、先に味付けした具を混ぜることで、簡単&美味しい
このレシピの生い立ち
麺つゆを後からかけると、よく かけ過ぎてしまっていました。そのくせ、全く麺つゆの味がしない箇所があったり。ゆず胡椒が大好きなのですが、後乗せで混ぜると混ざりきらなかったり。具だけ先に混ぜたら、良い具合に味が満遍なくついて美味しかったです。
ゆず胡椒の香♪残り野菜で冷やしうどん
冷たいうどんに、冷蔵庫にの残り野菜を混ぜて☺︎食べるときに混ぜるより、先に味付けした具を混ぜることで、簡単&美味しい
このレシピの生い立ち
麺つゆを後からかけると、よく かけ過ぎてしまっていました。そのくせ、全く麺つゆの味がしない箇所があったり。ゆず胡椒が大好きなのですが、後乗せで混ぜると混ざりきらなかったり。具だけ先に混ぜたら、良い具合に味が満遍なくついて美味しかったです。
作り方
- 1
冷凍うどんを茹でます
- 2
しょうが、きゅうりなどを細切りにします。オクラも茹でて輪切りにします。(ワカメとトマトが欲しかったなぁ...。)
- 3
冷蔵庫にトマトや野菜の浅漬けや、山芋、残り物の唐揚げとかあったら刻んで入れても美味しいと思います。唐揚げ美味しいですよ!
- 4
先に小皿で、具と麺つゆと柚子こしょうを混ぜます。入れる具材の量や、味付けに応じて麺つゆの量を加減してください。
- 5
茹で上がって冷やしたうどんに乗せて出来上り。
麺つゆが少ない場合は、ここで最終調整して下さい。
コツ・ポイント
なし!納豆でも山芋でも、ゆず胡椒をワサビに変えても、どんどんアレンジして楽しんでください☺︎
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その他のレシピ
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