シャキシャキれんこんのはさみ揚げ
nakarizu @cook_40132759
シャキシャキ歯ごたえが持続☆お弁当に合う一品♪
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなれんこんを見つけたので
このレシピを考えました。
シャキシャキれんこんのはさみ揚げ
シャキシャキ歯ごたえが持続☆お弁当に合う一品♪
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなれんこんを見つけたので
このレシピを考えました。
作り方
- 1
れんこんを薄切りにし、水にさらす。
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- 2
豆腐とひきにくを混ぜてから、片栗粉以外の材料を全て合わせ、良くこねる（玉ねぎは、しんなりするまでオリーブオイルで炒める）
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- 3
①のれんこんの水気をキッチンペーパーで取り、②を挟み、両面に片栗粉をつける。
-
- 4
180度の油で、ひっくり返しながら2分位揚げて、好きな野菜と一緒に皿に盛つけ来上がり。
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コツ・ポイント
味噌を入れ具材に味付けをし、油で揚げるので、ソースが要らず、弁当のおかずに入れても、シャキシャキとした歯ごたえが味わえますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125437
