種を除きレンジで5分程加熱します。

皮を薄く残し実をさじですくいます。

中身を取り出しました。

玉ねぎに塩を振りしばらく置いたあと水にさらします。

すべての具材を混ぜます。

かぼちゃに詰めて完成です。

パセリや粉チーズをかけいただきま～す。