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カリフラワーライスのチーズリゾット
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カリフラワーライスのチーズリゾット-レシピのメイン写真

カリフラワーライスのチーズリゾット

ち〜さん◎
ち〜さん◎ @cook_40281179

糖質制限中に食べたくなったチーズリゾット
このレシピの生い立ち
お米を使わずにチーズリゾットを食べたかったから。
ぶんぶんカッターを使えば楽ちんです。

糖質制限中に食べたくなったチーズリゾット
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お米を使わずにチーズリゾットを食べたかったから。
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お米を使わずにチーズリゾットを食べたかったから。
ぶんぶんカッターを使えば楽ちんです。

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材料

2人分
  1. ●カリフラワーライス 100g
  2. ●玉ねぎ 1玉
  3. ●にんじん 30g
  4. ●ロースハム(4枚入り) 1パック
  5. 豆乳おからパウダー 大さじ1
  6. コンソメ(固形キューブ1つ) 約5g
  7. 豆乳(1カップ) 200cc
  8. とろけるチーズ 1枚
  9. 塩コショウ 適量
  10. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍食品のカリフラワーライスを利用しました。

    • カリフラワーライスのチーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、にんじんは、みじん切り。
    ロースハムは、短冊切り。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ●の材料を全て炒めます。
    しんなりしたら、豆乳おからパウダーを入れ混ぜます。

  4. 4

    豆乳を少しずつ入れ、コンソメを入れます。
    とろけるチーズを入れ、混ぜます。
    塩コショウで味をととのえ出来上がりです。

    • カリフラワーライスのチーズリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯のように材料を細かく切りました。
きのこ類やコーンなどの材料を入れれば、色々とアレンジできると思います。
出来上がりにパセリなど散らすと見栄えが良いかと思います。

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ち〜さん◎
ち〜さん◎ @cook_40281179
2019/09/05 01:23に公開

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