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ご飯にピッタリの生姜みそ
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ご飯にピッタリの生姜みそ-レシピのメイン写真

ご飯にピッタリの生姜みそ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

白いごはんにピッタリの体を温める生姜みそ
お握りにいいょ
このレシピの生い立ち
生姜を栽培しているとひね生姜が一杯あるのでご飯.お握りに作る。

白いごはんにピッタリの体を温める生姜みそ
お握りにいいょ
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生姜を栽培しているとひね生姜が一杯あるのでご飯.お握りに作る。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634

白いごはんにピッタリの体を温める生姜みそ
お握りにいいょ
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生姜を栽培しているとひね生姜が一杯あるのでご飯.お握りに作る。

白いごはんにピッタリの体を温める生姜みそ
お握りにいいょ
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材料

  • 生姜(新生姜、ひね生姜) 適量
  • 味噌 適量
  • みりん 適量
  • ねぎ 適量
  • 黒砂糖 適量
  • 白ごまとすりごま 適量
  • 鰹節 適量
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ねぎの白ところを細かく切って、フライパンにごま油を入れ炒めた中に細かく切った生姜を入れみそ、みりん、黒砂糖を入れる。

  2. 2

    最後に白ごまとすりごまと細かくした鰹節をいれて火を止る前に刻んだ青いねぎを入れ混ぜて火を止める。

    • ご飯にピッタリの生姜みそ作り方2写真

コツ・ポイント

少し多めのごま油でねぎしっかりいため刻んだ生涯が多めに味噌、砂糖は好みで入れて下さい。
みりんで味噌を柔かくするに入れています。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2017/12/26 23:21に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 新しょうが かつお節 味噌 しょうが 黒糖

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