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紫キャベツとクランベリーのコールスロー
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紫キャベツとクランベリーのコールスロー-レシピのメイン写真

紫キャベツとクランベリーのコールスロー

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

甘酸っぱいコールスローにピリッとマスタードが美味しい彩りが綺麗なサラダです♡
このレシピの生い立ち
紫キャベツのサラダを作りたくて。

フルーティーで甘酸っぱいサラダは子供にも好評です(*^_^*)

甘酸っぱいコールスローにピリッとマスタードが美味しい彩りが綺麗なサラダです♡
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紫キャベツのサラダを作りたくて。

フルーティーで甘酸っぱいサラダは子供にも好評です(*^_^*)

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

甘酸っぱいコールスローにピリッとマスタードが美味しい彩りが綺麗なサラダです♡
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紫キャベツのサラダを作りたくて。

フルーティーで甘酸っぱいサラダは子供にも好評です(*^_^*)

甘酸っぱいコールスローにピリッとマスタードが美味しい彩りが綺麗なサラダです♡
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紫キャベツのサラダを作りたくて。

フルーティーで甘酸っぱいサラダは子供にも好評です(*^_^*)

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材料

２人分
  1. 紫キャベツ（小） 1/4玉
  2. クランベリー 大匙１
  3. くるみ　 ４粒
  4. 塩 少々
  5. ブラックペッパー 少々
  6. パセリ お好みで
  7. ●酢（白ワインビネガーがお勧め) 小匙２
  8. ●粒マスタード 小匙１
  9. ●砂糖 小匙1/2
  10. ●オリーブオイル 小匙１
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作り方

  1. 1

    キャベツは小さな角切りにして塩少々を揉み込み１５分程置く。水気をしっかり絞る。くるみは粗く砕く

  2. 2

    ①とクランベリー●をよく混ぜる。塩コショウとパセリを加えさっと和える。

    • 紫キャベツとクランベリーのコールスロー作り方2写真

コツ・ポイント

酸味が控えめなので調味料はお好みで加減して下さい。

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2016/07/15 02:23に公開
旦那と中学生男子の３人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ　http://usagisyokudou.blog.jp/
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