簡単美味！ニンニク入り・なすの揚げ浸し

Name: 簡単美味！ニンニク入り・なすの揚げ浸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 4本; ニンニク 12粒～; めんつゆ 濃縮 大さじ2; 酢 大さじ1; 白ゴマ （ひねりごま） 小さじ1; すりおろししょうが 少々; 小口ネギ 適量; 七味唐辛子 好み

ネオナチュラル @cook_40094325

夏のビールにもご飯にも合う、なすとニンニクの揚げ浸しです！スタミナおかず、作り置きもOK～
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るメニュー！
ビールが美味しいんですよ～❤でも食べ過ぎ注意ですゎ

簡単美味！ニンニク入り・なすの揚げ浸し

ネオナチュラル @cook_40094325

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材料

4人分

なす 4本
ニンニク 12粒～
めんつゆ濃縮大さじ2
酢大さじ1
白ゴマ（ひねりごま）小さじ1
すりおろししょうが少々
小口ネギ適量
七味唐辛子好み

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作り方

1

ボールにめんつゆ、酢、白ゴマ、しょうがを合わせておく。好みで七味唐辛子を入れる。
2

なすを食べやすい大きさに切る。ニンニクをむく。
3
揚げ油を170度に設定し、なすとニンニクを素揚げにする。
4

油をよくきり、熱いうちに1のボールの中に入れて混ぜる。
5

小口ネギなどトッピング、盛り付けして出来上がり✨
保存する場合は冷めてから冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

なすの油をよくきること～かな。ニンニク以外にもパプリカやかぼちゃ、レンコン、玉ねぎなどでも美味しいのよ。冷蔵庫で冷やすとつるっ！といけます。

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つくれぽ

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ネオナチュラル @cook_40094325

2016/07/12 10:12に公開

☆2016年3月キッチン開設☆～☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに～(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。）つくれぽを下さる皆様に感謝です！レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)

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