手羽中の甘辛照り焼き

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

甘辛味でごはんが進む！おつまみにもぴったりです。
たくさん作って常備菜としても◎
このレシピの生い立ち
手羽中の唐揚げをしようかと思ったのですが、揚げ物は面倒だったので。

手羽中の甘辛照り焼き

miuoto's cooksnap of when they made 手羽中の甘辛照り焼き.
サイエンスまま's cooksnap of when they made 手羽中の甘辛照り焼き.
kawaramono's cooksnap of when they made 手羽中の甘辛照り焼き.
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甘辛味でごはんが進む！おつまみにもぴったりです。
たくさん作って常備菜としても◎
このレシピの生い立ち
手羽中の唐揚げをしようかと思ったのですが、揚げ物は面倒だったので。
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材料

  1. 手羽中 300g
  2. 酒 大さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖(はちみつ) 大さじ１
  7. ☆水 大さじ2
  8. 黒ごま 適量
  9. ごま油(炒め用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    手羽中に酒、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をひき、手羽中を揚げ焼きにする。全体に焼き目がついて、表面がカリッとなるくらいまで。

  3. 3

    2に☆をすべて投入し水分が飛び、全体的にタレが絡んだら、黒ごまをまぶして完成！

コツ・ポイント

揚げると大変ですが、揚げ焼きにすることで一つのフライパンで完成！
片栗粉はしっかりめにつけてくださいね！
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