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簡単♡濃厚チーズケーキ♪
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簡単♡濃厚チーズケーキ♪-レシピのメイン写真

簡単♡濃厚チーズケーキ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ザクザク食感のクッキー台多めの濃厚チーズケーキ♡フードプロセッサー使用で簡単すぐできる♪
このレシピの生い立ち
コストコのチーズケーキをいつも買いたがる旦那っち。2人暮らしなのに誰が食べるねん!となり毎回却下(笑)コストコ帰りはいつもチーズケーキを焼きます(^^)最近はクッキー台多めのザクザク食感チーズケーキがお気に入り♪

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ザクザク食感のクッキー台多めの濃厚チーズケーキ♡フードプロセッサー使用で簡単すぐできる♪
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材料

15㎝丸型1個分
  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆生クリーム 100cc
  • ☆玉子 1個
  • ☆砂糖 50g
  • ☆小麦粉(ふるっておく) 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ビスケット 100g
  • バター(マーガリンでも) 60g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングペーパーを敷きます。(型に薄くバターを塗ると敷きやすい)

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    ビスケットは袋に入れて麺棒で叩き細かくします。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに溶かしバターと②を入れて麺棒で潰しながらビスケットにバターをまんべんなく吸わせる。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    ①の底に③を敷き詰め指やスプーンなどでしっかり押し付け平らにならします。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    フードプロセッサーに☆を全て入れ滑らかになるまで撹拌します。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    ④に⑤を流し入れる。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    170度に温めたオーブンで約45分焼きます。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    粗熱が取れたら型に入れたまま袋をかぶせ冷蔵庫でしっかり冷やします。冷えたら型からはずす。

    • 簡単♡濃厚チーズケーキ♪作り方8写真

コツ・ポイント

クリームチーズは常温にしておきます。
ビスケットは少し形が残る程度に叩くとザクザク食感が増します(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2018/02/13 04:30に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125761
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