豆腐パンケーキ
pilocococo @cook_40094599
簡単ぱぱっと混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐と卵白が余ってたので簡単豆腐パンケーキにしました(^.^)
朝食おやつにぜひ。
ふわふわ口当たり軽めでおいしいです。
豆腐パンケーキ
簡単ぱぱっと混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
豆腐と卵白が余ってたので簡単豆腐パンケーキにしました(^.^)
朝食おやつにぜひ。
ふわふわ口当たり軽めでおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐は1:1の分量で作ります。
- 2
絹ごし豆腐を適当に手でほぐして、卵白を入れます。
わたしは余ってて入れただけなので入れなくても大丈夫だと思います。 - 3
2にホットケーキミックスを入れて泡立て器で混ぜます。
- 4
ぽってり！焼きやすいぐらいの固さになるように豆乳で少し調整して混ぜます。
- 5
フライパンにバター少し、オリーブオイル少しをひく。バターが溶けてきたら、10センチくらいに丸く落として焼く。弱火〜中火。
- 6
ぷつぷつと表面に穴が空いてきたらひっくり返して反対も焼きます。
- 7
真ん中がぷくーと膨らんできたら焼き上がり！
お皿にもって完成です。焼く際にフライ返しで潰さない方が私は好きです。笑
- 8
お好みでチョコレート、メープル、バター、マーガリン塗って完成！
ヘルシーパンケーキの出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
ホットケーキミックスで通常のホットケーキを作るのと同じぐらいの豆乳の量で大丈夫だと思います(^.^)
そこに同じぐらいの豆腐を入れるだけでふわふわにおいしいです。
バターだけ焦げやすくなるので、オリーブオイルを少し混ぜてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125772
