アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する
- 2
ボールに板チョコを割ったものと生クリームを入れ、湯煎で溶かす
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- 3
溶けたら湯煎から外し、卵を割り入れよく混ぜる
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- 4
小麦粉を振るって入れて、混ぜる。
リキュールを入れる場合はここで！ -
- 5
型に流し入れ数回持ち上げては落とし空気を抜き、予熱してあった170度のオーブンで25分ほど焼く。
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- 6
焼き上がり、竹串をさしたらほんのりつくかな？程度がちょうど良い焼き加減です。予熱が取れたら型から外す
- 7
一晩冷やして食べるのが濃厚テリーヌ風になるコツです！食べたいけど我慢我慢。
冷やさなくても美味しいけど濃厚さに欠けます - 8
ちなみに型はセリアで買ったものです。クッキングシートを敷いて使いました！
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- 9
小麦粉を大さじ5にすると生地しっかり目のガトーショコラに変身します！
コツ・ポイント
よく冷めてから型から外すこと(温かいうちに外すと柔らかいので割れたりします)、一晩置いてよく冷やすこと、カットするときは切るたびにナイフを温めて拭いてから使うこと！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125856
