豚肉と白菜のあっさりスープ
冬のあっさりあったかスープです♪
このレシピの生い立ち
白菜が安く、寒い時期に、風邪を引いてても食べやすいスープを考えました。
作り方
- 1
豚肉の小間切れは一口大に切っておく。
- 2
白菜はザクザクとザク切りに。
- 3
マロニーちゃんは水洗いをする。
- 4
鍋にサラダ油を入れ熱し、豚肉を炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら、白菜の芯から炒める。
油がサッと回ったら、白菜の葉を炒める。 - 6
水とコンソメを入れて、豚肉と白菜に火が通るまで煮る。
- 7
白菜の芯が半透明になったら、マロニーちゃんを投入♪
- 8
塩、コショウ、醤油で味を整え、マロニーちゃんが柔らかくなったら出来上がり!
器に盛ったら小口ネギを。
コツ・ポイント
時間を置くとマロニーちゃんがスープを吸っちゃいます。でもそれも美味しいです♪
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