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豚肉と白菜のあっさりスープ
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豚肉と白菜のあっさりスープ-レシピのメイン写真

豚肉と白菜のあっさりスープ

☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743

冬のあっさりあったかスープです♪

このレシピの生い立ち
白菜が安く、寒い時期に、風邪を引いてても食べやすいスープを考えました。

冬のあっさりあったかスープです♪

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白菜が安く、寒い時期に、風邪を引いてても食べやすいスープを考えました。

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豚肉と白菜のあっさりスープ

☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743

冬のあっさりあったかスープです♪

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 白菜 5〜6枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 1ℓ
  • コンソメ 2個
  • マロニ~ちゃん♪ 100g
  • 塩 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 黒コショウ 少々
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉の小間切れは一口大に切っておく。

  2. 2

    白菜はザクザクとザク切りに。

  3. 3

    マロニーちゃんは水洗いをする。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れ熱し、豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わったら、白菜の芯から炒める。
    油がサッと回ったら、白菜の葉を炒める。

  6. 6

    水とコンソメを入れて、豚肉と白菜に火が通るまで煮る。

  7. 7

    白菜の芯が半透明になったら、マロニーちゃんを投入♪

  8. 8

    塩、コショウ、醤油で味を整え、マロニーちゃんが柔らかくなったら出来上がり!
    器に盛ったら小口ネギを。

コツ・ポイント

時間を置くとマロニーちゃんがスープを吸っちゃいます。でもそれも美味しいです♪

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☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743
2017/01/20 09:36に公開
家族に安心安全なものを食べさせたい!美味しいものが大好き♪創作もするけれど、お店で食べたもの、TVで見たものを再現するのも。幸せのお裾分け♪☆私は薄味重視です☆
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豚肉 こねぎ

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