作り方
- 1
鶏ささみはそぎ切りにし、酒、塩で揉みこむ
- 2
長芋は皮をむいて、5mm幅のいちょう切りにする
- 3
長ネギは、2cm程度のぶつ切りにする
- 4
フライパンにバターを熱して、鶏ささみの色が変わるまで炒める
- 5
長芋と長ネギを加えて、焦げ色が付くまで炒め、しょうゆを回し入れて炒め合わせる
- 6
コツ・ポイント
バターで焼くと焦げやすいので、注意しながら焼くといいです
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