レンジでチン♪にんじんの甘さを丸ごとステーキに♪このレシピの生い立ち小さめの美味しいにんじんが沢山あったので。
にんじんをキレイに洗い皮は剥かずに、真ん中 縦に切り目を入れる。
ラップで包みレンジでチン♪(火の通り具合を見てください)
温めたフライパンにバター・スライスしたニンニクを加え、にんじんも入れる。
ニンニクはきつね色になったら取り出しておく。
時々返して、にんじんに焦げ目が付いたら塩・ブラックペッパーを振り出来上がり♪
皮ごとラップで包みチンする事で甘さも増します。ディルを使いましたが、にんじんの葉っぱ部分はお好みのグリーンで良いと思います。この日はソテーしたマッシュルームも添えました。
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