下層☆仮想通貨民の洋風大根飯
YOKO11111創造主 @cook_40097584
牛肉ﾀﾞｼﾀﾞとﾀｲﾑで洋風に味付けして柔らか目に炊き込む。ｺﾞﾎﾞ天入り。美味しい～
このレシピの生い立ち
おでんの大根を作るときに米の磨ぎ汁が無くていっそ、外米メインで大根を入れたリゾットとﾋﾟﾗﾌの間の様なものを作ってみようと試作。甘味が出て来てとても美味しかった。洋風大根飯が美味しいのが分かりアレンジしてみました、
下層☆仮想通貨民の洋風大根飯
牛肉ﾀﾞｼﾀﾞとﾀｲﾑで洋風に味付けして柔らか目に炊き込む。ｺﾞﾎﾞ天入り。美味しい～
このレシピの生い立ち
おでんの大根を作るときに米の磨ぎ汁が無くていっそ、外米メインで大根を入れたリゾットとﾋﾟﾗﾌの間の様なものを作ってみようと試作。甘味が出て来てとても美味しかった。洋風大根飯が美味しいのが分かりアレンジしてみました、
作り方
- 1
外米を④カップに大根1/2本切って入れる。米と大根にオイルコーティングする。炊くと甘味が出て来る。ﾀｲﾑを入れる。
- 2
外米、大根に油をまぶす。米は磨がない。
-
- 3
-
- 4
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コツ・ポイント
外米はわざとほとんど磨がずに計量し大根をぶちこむ。オリーブ油でオイルコーティングしお粥を炊くよりも水は少なめで 通常の米炊飯よりも水は多めで炊くほうが大根のジューシーさが味わえるように感じました。
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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